【老板电器】揭秘东方饮食科学，老板电器共建

    揭秘东方饮食科学，老板电器共建

揭秘东方饮食科学，老板电器共建蒸，让水汽与食材得以充分接触，无需过多的烹饪技法和佐料的添加，就能享受食材最鲜美的味道。

我们的祖先创造了陶甑，即现代的蒸锅，它们或是在陶釜或陶鼎腰部设置环形支持装置，可以搁置竹木质的蒸箅，或者干脆做成上下两层，在上层底部烧成7个小孔以代蒸箅。

从此陶器冲破了只能煮粥、做羹汤的限制，开始蒸饭和鱼肉等固形食材。

陶甑的发明，不仅是一种解决吃饭问题的烹饪技巧，还让“蒸”成为我国饮食文化的重要组成。

距离“蒸中国味”中国蒸文化研究院成立发布还有3天老板电器携手中国食文化研究会、浙江旅游职业学院成立[中国蒸文化研究院]，致力于研究中式烹饪技法的精髓和中国家庭烹饪趋势的发展，通过不断改进让蒸更好地适应现代生活，让独特的中式蒸法走进千家万户，将中国的蒸文化的发扬光大。

一直以来，老板电器联合江南大学及扬州大学，不断的对食物进行营养分析、食物的烹饪曲线的研究、烤蒸产品的定性研究和尝试、细分人群菜谱研发等项目。

未来，中国蒸文化研究院还将吸纳更多专业组织与人士，共同展开课题研究——蒸文化的挖掘、蒸的烹饪方式、食物的营养科学、健康饮食方式等理念带给消费者，并将其运用于蒸箱产品研发，把健康的地道中国味带给千万家庭。

39年来，老板电器致力于传承与创新中国烹饪文化精髓，用现代科技改造中国厨房，重新定义中式烹饪，推动国人的烹饪生活变革，让每个家庭享受到地道的中国味，还原中国厨房里的人情味。

2018年12月10日14：00杭州老板电器烹饪体验中心蒸中国味中国蒸文化研究院成立发布老板电器带你探究源起于中国东方的饮食科学！

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